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第二十七章 今日售罄 明日请早

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    第二十七章今日售罄明日请早(感谢纵横美工组柏木小妖为本作制作封面……)

    客人刚刚点好一只烤兔,阿达立刻在店示牌的‘六’字上面贴了一个‘五’字!

    三人顿悟!哦,看来这里的烤兔真是绝味,再晚一点恐怕就吃不到了……生意好说明味道好!

    咦?昨天怎么没注意还有这么一家有意思的小店呢?

    东方一直静静地看着店里发生的一切,悬着的心终于放回了肚里。

    阿达掌柜还真是块做生意的料,大智若愚啊!那些细节的处理,恰当到位!

    东方刚准备进去夸几句红花,突然听见身后人群攒动……

    原来,浅儿趁客人等待烤兔上桌的空隙,用蒲扇将烤兔的味道扇了出来,好让香味飘得更远,那几个大老远就闻到香味的人也终于跟着一路找了过来……一看就知道是吃出来的把式!美味行家!

    一次烤几只,红花能行吗?

    东方跑进后院一看,才发现这种担忧完全是多余的,烤炉上一次放着三只烤兔,东方拍了拍红花的肩膀道:“不错啊,还在心疼你那块灵石?”

    红花猛地抱住东方,眼泪都下来了:“哥!我就知道,跟着你没错!”

    东方一把推开红花,在他面前挥动蒜钵,悄声道:“这会外面人多,你要是表现好的话,晚上分多点给你……”

    红花咧开嘴大笑……信傲哥,得永生!

    不知不觉,剩下的五只烤兔很快就卖光,东方见店外还有人陆续走来,忙走出去高声道:“诸位,不好意思,今日售罄,明日请早!”

    说毕,啪的一声将门闭上,这才发现几张桌子上的所有客人紧张地齐刷刷地都盯着他看:打劫?

    阿达笑得都成了一朵花,挨个拱手道:诸位慢用,外面的客人今日没办法接待,只好关门!

    所有人都记住了这家“吃只烤兔吧!”,他们还是第一次见到每天限量供应的店,口气很大,味道很美!

    啧啧,谁吃谁『销』魂啊!

    在烧烤最后三只烤兔的时候,由于浅儿在招呼其他客人,自己呆在那里也无聊得紧,在店示牌上的‘一’字上面盖了‘售罄’的字条后,便来到后院红花身边,看着他悠闲且娴熟的操作,眼里满满都是羡慕和吃惊。红花则缓缓道:“掌柜,这次我先烤两只,你且仔细看,最后一只你来……”

    阿达兴奋地搓了搓手却又有些不安:“这……半路出家,对我来说,还是有很大的难度!”

    红花笑了笑:“秘诀只有一条,唯有用心!很简单,再说有我在身边,怕什么?”

    阿达恭恭敬敬施了一礼,道:“如此,便有劳向小哥了!”

    此时的他是充分展现最有魅力一面的绝佳时机,对火焰的尊重,对食物的尊重,为学生奉献自己的绝技,在这种虔诚的氛围下,魅力自然外泄,不着痕迹却万分迷人。

    用这招装逼拉人气再好不过了,红花屡试不爽……暗自得意!

    红花今天的心情特别好,先是浅儿的感谢,再是东方聊胜于无的夸赞,最后是阿达的虚心求教……

    这么多年了,他仿佛总算是找到了一点做人的尊严和从未有过的成就感。

    这一切对他来说是那么的陌生和遥远,而这一切都真实地在一天之内全部发生并实现。

    红花开始仔细讲解烤兔的具体制作方法……

    那么,先从烤炉开始……

    此时的阿达更像个虔诚的信徒,垂首恭顺地立在红花身边,连大气也不敢喘,认真地听,用心地记,生怕错过一句话一个字。

    阿达思维活跃,仿佛脑子里装着一张纸,心里握着一支笔,他竟然将红花所有的言行全部刻录在了脑子里,经过快速严谨、系统的整理,一道佛涎馋烤兔的全部技艺的工序流程便清晰地出现在了脑海中,所谓眼中有林,心便有竹。当一个人用心做一件事的时候,往往效率是最高的。

    说白了,烤兔的关键是香料和火候,阿达在听红花讲解,同时提出一些疑问,也就是兔子烤好的这段短暂的时间里,可以说他已完全掌握了要领……

    就在浅儿进来端走两只烤好的烤兔时,阿达已经坐在烤炉旁亲手实践了!

    他将兔子放进盆里的酒中翻滚几个来回,稍微沥了沥,穿入铁签,架在烤炉之上,火红的焰舌在接触到烤兔的那一刻仿佛活了,它跳动的火舌顿时摇摆起来,紧接着吞噬了整个烤兔,一旁的浅儿突然间一团火苗跳出炉膛,或许是下了一跳,嘴里轻声惊叹了一声,转身走了出去。她其实也好奇,只不过外面还有客人在等。火苗在酒液的刺激下窜得更高,炽烈的火苗迅速就将残留的酒液全数融化,激烈且短暂的燃烧之后,火苗好像舔了舔意犹未尽的嘴唇,重新钻入了炉膛。炉膛内的温度已经升了起来,正是放入第一味香料的时候……火苗从烤兔下面排列整齐的铁签间的缝隙刺穿,均匀地扑在烤兔身上……火苗有了生命,好像无数啃咬着烤兔的蚂蚁,一拥而上,看似纷乱实则井井有条。

    很快,烤兔就烤好了,红花用小刀从烤兔身上片出一小块肉,闻了闻,放进了嘴里,嚼了嚼,不禁皱起眉头,像个大师在斥责犯错的小徒弟一般,道:“香味够了,可味道还是有欠缺……香料只是辅助,却盖住了兔肉本身的鲜美,肉质的细嫩还没充分体现出来,说明对火候的掌控还欠缺功力!记住!只有弄清烤肉的重点是肉,是烤,才能真正领会烤肉的精髓,做出完美的美味!”

    一旁的东方有点看不过去了:“差不多得了,掌柜第一次烤肉,能烤熟就不错了……”

    “大哥,如果只是这种追求,我看他还是不用学了……”

    阿达忙屈身道:“读书人怎么能半途而废,既然要学,就要学好,学精,不然实在是把这手艺糟蹋了!”

    红花赞赏地道:“不错!做人定要如此!才有滋味……”

    东方不再说话,鼻子里嗤了一声,是啊,也就看掌柜的老实,要是正真了解了你,恐怕……

    想到此处,见阿达陷入了沉思,红花悄悄把东方的胳膊一拉,看着他的眼睛,认真地询问道:“怎么样?”

    东方撇了撇嘴,不解:“什么怎么样?”

    “刚才的派头……像不像高手在训菜鸟?”

    “……”

    “大哥,你不知道,好爽!好过瘾啊!”

    “……”

    “虽然第一次烤,已经有了我两三成的功力了,这孩子还真不错哎?”

    “……”

    “我知道了!”红花恍然大悟,猛地把手拍在大腿上。

    东方四下在找着什么,比如砖头啦,木棍啦之类的……

    “要想学成此般绝味的烤肉,必须是人太,还得是天才!早就说我是个天才……你还不信!”

    东方恨恨地悄悄掂起蒜钵大的拳头,对准了红花沉浸在顿悟的欢喜中,摇摇晃晃的脑袋……

    咚!

    ……天才!该下课了!

    阿达听见身后很响亮的声音,转过头,对着趴在地上的巨型青蛙道:“我明白了!拍打,一定要拍打!”

    阿达幸福地去找浅儿分享他的快乐,红花半响从地上爬起来,气道:“阿达,你混蛋!刚才说什么……站住!”

    他那里知道,阿达想到的是,应该把泡过酒的烤兔好好拍打拍打,好让酒味渗得更为深入,那样的滋味才更加绵长……

    阿达那只烤的其实还不错,一则是为了显示这门手艺的高深,你一顿饭工夫就学会了,就不神秘了。

    二则是为了告诫:切忌心浮气躁,不能学了点皮毛就以为是能抗冻的毛皮,一定要谦虚谨慎,尊师敬长!

    东方、阿达、浅儿、雪姨姐四人围坐在桌上,桌子中间放着一大盆米饭,还有几盘从其他店里买来的招牌菜。

    东方示意不用等了,先吃吧!

    阿达和浅儿则执意要等红花就坐。

    红花端着烤兔发现大家都在等他,眼里一热,将烤兔放在那些菜肴的中间,假装没事道:“还等我干啥,你们先吃吧!这是阿达烤的,我稍微加工了一下,勉强可以吃!”

    阿达和浅儿斟满两碗酒,给东方三人倒满,齐刷刷站起,端碗敬上:“大恩不言谢,多谢三位!”

    说毕,阿达竟然将满碗灌完,浅儿抿了一口,结果看见阿达有些不满的神情,忙吐了吐舌头勉强喝完……顿时脸都被呛红。

    东方站起来,学着阿达,一口灌了下去……这玩意……好呛人……好辣……好难喝!

    红花则喝得很自然,偷偷笑着道:大哥,你不是没喝过吧!这可是好东西啊,越喝越好喝!

    东方哪能受得了红花的嘲弄,咬着牙硬是灌完……好家伙!真是不一般的滋味……

    阿达很快就喝醉了,人逢喜事精神爽,酒量也变得大了起来,浅儿起身告辞把阿达扶了回去……从来没有喝过酒的东方也醉了,红花担心剩下那一大半坛的酒放在那里好浪费,也醉了……桌上只剩下了雪姨姐,她只记得一种酒,被她的狄哥哥称之为冰雪玉壶春,他说酒里有她的味道……